沙琪玛，一直都是店里的招牌。沙琪玛这种小吃，老少皆宜，松软可口，很受欢迎。
赵芸兰原以为，自己家的少琪玛是最好的，就算不能跟大地方的师傅手艺比，但是在小小的五岩镇，绝对不可能找到对手。
现在，她是生生被自己打脸了。
千味斋的沙琪玛，口感更加细腻，质地更加松软，但是看来却很紧实。拿到手里，分量不轻，比自家做的东家有分量。
口感上略输一筹也就算了，偏偏百味堂的沙琪玛还有卖相！
“你说说，你自己做的的，跟人家做的，有什么区别？”
大师傅心虚极了，汗都要掉下来了。
“小姐，咱们家的不如人家的口感好。”
“说具体点。”赵芸兰看似很平静，但实际上心里正憋着火呢！
大师傅喘了两口气，才道：“我做的沙琪玛，面胚有点粗，压实以后分量不如人家的实在，吃起会有细小的疙瘩。反观千味斋的沙琪玛，口感细腻，好像入口即化似的，压实后点心分量足，而且吃起来松软有度，甜度适中，确实比咱们强。”
“就这些？”
“还有，他们家用的油，似乎颇有讲究，吃起来不会腥气。”