多号人，每天都有一块多钱的收入让他很快就拥有了一笔财富。
在拥有了这笔钱之后他第一个念头就是经营一个可以长期赚钱的买卖，而不是卖热水这种要看工期的生意，在考察了很多种生意之后，他把目光投向了酿酒以及售酒。酒这个东西没有任何的销售限制，很多人即使并不富有，但只要他们口袋里有一点钱就会拿去消费在酒水上。尽管当时卖酒的利润并不是特别高，可胡安一眼就看中了这个买卖。
他先是在一家工坊做学徒，学了差不多有半年之后感觉自己已经掌握了酿酒技术，于是私下买了一些酒桶，从工坊里盗用了一些原料在家里尝试着酿酒。可能是因为他做得不够保密，这件事被工坊主人所得知，在狠狠的责骂了胡安一顿之后将他撵了出去，并且把胡安的行为通告了当时伊利安所有的酒吧，就算他酿出了酒也不会有人买。
面对这样的结果是胡安不愿意接受的，在一个多月后，那名工坊主人因为意外淹死在一个酒桶里，胡安用自己攒下的钱以及和一些工头的关系，强行的买下了那个工坊，也从此奠定了胡安在伊利安酿酒业的霸主地位。他采取了一系列或明或暗的手段，成为了伊利安地区最大的酒饮料供应商。
尽管还有一些工坊存在，但是