“好茶!”
“叶面肥厚,口感醇香。”
“泡女儿茶,必须要用泰山泉水,此种水水质清澈、甘冽,才能更充分品味出茶叶的色、香、味。
《茶经》中说最好的水是:“山水上,江水中,井水下”。也就是说山泉水为上乘,清澈甘甜,是泡茶的首选水。泰山女儿茶由于茶叶多为一枝一叶,较为细嫩,所以泡茶的水温尤为讲究,水温水温低了,茶叶漂浮在上面,茶叶无法完全冲泡开来;水温太高会把茶叶烫熟了,使茶汤失去鲜灵的清香味,泡出的茶水色黄水浊,并伴有苦味,造成“熟汤失味”。冲泡女儿茶的茶具应该使用瓷质茶杯,一方面可以增添视觉美感,另一方面也便于观赏茶的汤色和茶芽在汤水的舒展、浮沉、游动等变化。”
司徒刑看着茶碗中的茶叶在汤水中舒展,沉浮,游动等诸多变化,眼神幽幽笑着说道。
“没想到镇国不仅诗词写的好,对茶叶也有如此多的研究。”
曹公公眼睛不由的一怔,轻轻的嗅了一口,顿时感觉异香扑鼻,有些惊讶有些赞赏的说道。
“曹公公身居大内,日夜谒见天子,得睹龙颜,眼界见识,岂是我等边荒小民能够相比?”
司徒刑见曹
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