釉瓷器，但是白度很差，接近灰青色，可以说是白瓷的滥觞。
到隋唐时期白瓷的白度已达到60以上，五代、宋、金、元、明时期更达到62~78之间，而其中胎釉的含铁量有的竟低到0.26~0.41左右，最典型当属明德化窑。由于历代各地窑口的胎釉原料和烧成气氛不同，才在白度上表现互有高低。
像影青或一般青花瓷那样略带青色的釉调，是将其中所含极少的铁粉用还原焰煅烧，使其成为氧化亚铁而带有青色，并且显出白色之感。
至于定窑或磁州窑等具有象牙白色的陶瓷，是因为其中所含极少的铁分经氧化焰变成三氧化二铁。
德化白瓷其明代作品多为象牙色，ww.uksh.com而清代作品便成为略带几分水色的白瓷，也是由于时代不同，窑的构造改变，同时火焰的性质有所变化的缘故。
德化窑在明中叶前后，因为是用氧化焰烧成，所以釉色与定窑同为闪红、闪黄或米色，而且釉光很好，往往有呈珍珠光。
但是到明末清初时候，由于窑的构造及燃料的改变而变为淡青色的白釉。色调类似当时景德镇的白釉，只是釉光更刺目。
所以学术上将最初用氧化焰烧成的闪红乃至闪黄的叫