进攻飞行中的天鹅，或者把浮在水面附近的大鱼拖到岸边，和所有的鸟类一样，白头海雕没有牙齿。
它们必须把食物一块一块吞下去，用钩状的大喙将猎物撕成一口一口的碎块。
白头海雕捕食的时候，一面在海面或湖面上盘旋，一面用锐利的目光搜索贴近水面游动的鱼类，一旦发现目标，便急速俯冲下来抓获。
如果鱼比较小，便用锐利的爪一下抓到鱼背腾空而起。如果碰到大鱼抓不起来时，甚至会被大鱼拉入水中。
当经过奋力拼搏，实在无法获取猎物时，白头海雕也只好放开大鱼，重新飞上天空。
白头海雕彼此交往要依一年中的不同时间而定，春季和夏季，成年雕忙于筑巢，白头海雕为便于捕鱼，常年筑巢于河流、湖泊或海洋沿岸的大树上，年复一年地使用和修建同一个巢。
筑巢期间，准备繁殖配对的白头海雕会紧守着自己的地盘。
它们很少和其他白头海雕接触，除非是为了赶走入侵者，年龄太小、还不能交配的雕在暖和的月份里则东寻西探，了解周围的环境，努力地生存下来。
在冬季迁徙期间，白头海雕彼此会交往得多一些，一大n一大n的白头海雕常常会聚集在一个丰富