事先准备好的肥猪肉，肥猪肉很快就被炸出油，刚刚炸好的猪油散着迷人的香味，这时将锅里的肥肉渣去除，在锅中倒入洋葱，开始炸葱油。
待到洋葱微焦时，就可以盛出葱油了，此时着葱油已经美味到了极致，那香气只是闻见就让人胃口大开。
而那被过滤的洋葱酥，白夜也没有扔掉，而是留了下来，这个可是好东西啊，炸成金黄色的洋葱酥同样也是非常美味的，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了。
汤也有了，葱油也齐了，面也拉好了，一切的准备工作也就就绪了，接下里就可以煮面了。
这次白夜拉的面是细面，架起大锅，烧开水，放入面条，接下来就是等待面熟了。
而等面的同时白夜拿出来早就准备好的大面碗，在碗里加入高汤，加上一点刚刚炸好的葱油，再加上一缕盐用以调味。
这时锅里的面差不多煮熟了，白夜一筷子捞起锅里的面，高高的提起，这面很细很长，白白的，看起来就很是清爽，将面的底端先放入碗里，然后几个折叠，这样碗里的面便显得整整齐齐的，很是干脆利落，有一种整整齐齐的美感。
这时这阳春面也就差不多算是做好了