。现在自己的当务之急是看看那口肥猪被收拾的怎么样了，村里人还等着吃呢。
大唐人很少吃猪ròu，在那些文人墨客笔下，‘羊羔美酒’出现频率是最高的，猪ròu却鲜有提及，直到明朝才成功翻盘。这不行啊，杜衡可等不到那一天，他已经迫不及待了。
杜衡是总指挥，他一边教王大如何将猪ròu分解，一边如何保证环境是否干净卫生。唐朝的菜式除了煮，就是烤，要么吃生的，像脍一类的东西，很不卫生，里面的寄生虫杀不死，就会得各种各样的怪病，光是想想猪ròu绦虫满肚子乱窜的场景，就让人毛骨悚然。
宋代，炒锅出现了，吃穿也变得讲究起来，各种物质也都变得极为丰富。可现在是大唐，那个文人的天堂，他大概是没机会经历了，一切就都得自己来。没炒锅？自己造。没铲子？自己造。没调料？这得分情况了，辣椒得寻找，酱油可以自己酿造。至于绿菜，这是要人命的东西，现在的季节还行，等到了冬季，一个冬季都吃不上绿菜，他感觉自己会发疯的。看样子，培养绿色蔬菜是时候提上日程了。
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