蒸蛋！”
“糖醋排骨做好了，一样是硬菜！”
“就是，我们相信杨帆的手艺，他一定能做出很棒的糖醋排骨的！”
赵微问道：“杨帆，你这个YouHuo排骨是打算永远不做了吗？”
杨帆想了一下，说道：“如果节目组能把那些配料从国内空运过来，我以后会做的。”
节目组总导演当场拍板：“三天后，配料就会来到。”
现在就是做糖醋排骨，这是一个很平常的家常菜，但很多厨师未必能做好。
首先，杨帆选出小排500克焯水后，开始煮了起来。
苏有鹏好奇地问道：“为什么要煮呢，我看有的厨师直接用生排骨炸啊，那样多快啊！”
杨帆说道：“直接用生排骨炸，容易老，如果煮30分钟，再大火.热油炸到外面焦黄，就外su里嫩了。”
苏有鹏似有所悟：“看来我的盐su鸡事先也要煮一煮才是。”
杨帆说道：“那倒不用，你的盐su鸡食材本身就很小，很容易炸透，排骨是要煮透才能炸透……”
煮排骨想要30分钟，在这个过程中，杨帆给赵微、舒棋、苏有鹏备菜提出指导意见，他的意见每每切