的水要淹没大米多少，煮菜……
是的，周安刚开始学做菜，他母亲怕他不会炒菜，被热油烫着，就教他什么菜都用水煮，大白菜用水煮，土豆也用水煮。
那时，母亲是笑着跟他这么说的：“你能把菜煮熟，记得放盐和味精，能吃就行了，就不讲究好不好吃了！”
至于，指望隔壁的二婶多烧点饭菜带他们母子吃？
不可能的！
孙蓉父母都是竹园小学的老教师，周太清和孙蓉每天在竹园小学上班，除了早饭，都是在孙蓉父母那里吃，指望孙蓉照顾周安母子？
从小娇生惯养的孙蓉可不愿意。
后来长大了，周安学厨师，也是因为他自我感觉自己从小学着做饭做菜，有做菜的基础，所以才学的厨师。
后来十几年的厨师生涯，他做的菜自然越来越好吃，炒黄鳝，正好算是一道他的拿手菜。
老姜、蒜子、洋葱、干辣椒在油锅里爆香后，他就把洗切好的鳝段倒进锅里爆炒，一边炒，一边对周剑喊：“大火！大火！火越大越好！”
“大哥！火太大了，不会炒老了，咬不动吧？”
周剑最近几年也学会做饭，此时他手上配合着把灶膛里的火烧旺，嘴