，这次不能再用蚌壳凑合了。
因为一份小龙虾份量比较多，也因为烧好的小龙虾汤汁也比较多，汤汁能浸泡到小龙虾才好吃。
光这些东西，就够周安的电瓶车跑一趟了。
今天是他的小龙虾第一天开张，份量可以少一点，但怎么也要弄个二十斤左右吧？
二十斤鲜活的小龙虾拿回来，择洗干净后，估计最多能剩个十五斤就不错了。
因为周安打算卖的小龙虾，是准备把每一只龙虾脑袋上的大壳摘掉的，那个壳比较重，相对于一只小龙虾来说。
这还没完，择洗干净的小龙虾还得下油锅高温油炸，炸过之后，重量肯定还得缩水。
最后，油炸好的小龙虾，他能剩下十一二斤，就可以偷笑了。
这么一算，周安眉头就皱了皱，因为他觉得今晚只准备十一二斤的话，太少了！
如果没人买也就罢了，万一买的人比较多，把大黑鱼那边的生意抢过来不少，可他手边如果只有十一二斤小龙虾，便只能卖十一二份而已。
卖完了怎么办？
其他的客人不是还得去大黑鱼那里买？
这样的话，他辛辛苦苦忙活一场，对大黑鱼的小龙虾生意根本