频率比平时高多了,小霞和小萌都快忙哭了,下班的时候,小萌还悄悄跟我说,让我跟你建议再多招一个服务员呢!她们两个快吃不消了。”
夏文静的分析,周安听得微微点头,其实道理很简单,夏文静一说,他就懂。
听到最后,听说小萌她们都忙得吃不消,周安呵呵一笑,“行!明天你帮我贴个招服务员的告示,店里生意好,不差那点人员工资!”
谭光今晚上岗,给店里营业额带来的提升,瞬间打开周安的思 路。
——后厨出菜的速度快,客人翻台的频率就高。那么,如果服务员再多一个,就能缩短一些客人上桌后,点菜的时间,以及客人结账离开之后,服务员收拾餐桌的时间,那么,每天晚上店里翻台的频率是不是还能更高一点?
在周安看来,这是一举两得的好事。
店内的营业额可能再提升一小截,而进店来消费的客人们,也能得到更好的用餐服务,简直双赢!何乐而不为?
至于分担小萌和小霞的工作压力?那都是顺带的好处,不值一提。
小萌、小霞要是知道周安同意再招一个服务员时,心里是这么想的,不知道会不会难过地溅泪?
……