吃,一边咧嘴笑。
做冷菜的罗师傅对排骨海带汤情有独钟,片刻工夫,已经不紧不慢地吃下好几块排骨,配菜的小江虽然瘦,但他却有一颗变胖的心,低着头专心对付回锅肉。
就连不能吃辣,吃不了土豆烧鸡、回锅肉的冷面神 谭光,也嘴角含笑,加餐的三个菜,他虽然有两个吃不了,但他心里舒服,吃饭之前,先舀了一碗汤,不要排骨,只要汤和海带,小口小口抿着,心情一样很好。
笼络人心,周安是认真的。
眼下店里生意大不如前,他以前做厨师出身,很清楚这种时候,最是员工心思 浮动的时候。
人是一种很奇怪的动物,忙的时候,因为没空想东想西,反而生不出什么乱七八糟的心思 。
但闲下来之后,却很容易东想西想,有人会思 春,有人则会想着跳槽,寻一个更好的工作。
但眼下,周安心里正在谋划拿下福满楼的地盘,扩大店里的生意规模和档次,一旦成功,现有的人员必定不够用。
这种关头,他当然要稳住军心,尽量不流失任何一个员工。
加餐,投入不多,效果却很不错。
而这,就是开店的智慧。
想想今天