市场，可周安总觉得还差那么点意思 。
一道道他自认为拿手的硬菜在他脑海中闪过，福满楼的厨房很大，一些原来他在老店里不方便做的菜，等新店开张，想做的话已经没有障碍。
拿下福满楼地盘，今天店里所有人都很高兴，周安自己也高兴，但高兴的情绪之外，他更多的是压力。
经营福满楼那样规模的店面，和经营他现在这个小店是有很大不同的。
拼档次，拼不过县里那些真正的大酒店、大酒楼。
拼价格和特色，又很难拼过一些只做一样美食而出名的小店。
但房租、人员工资、水电煤气等等开销，却是小店的数倍，甚至更多。
一不留神 ，就容易亏本，而且很容易一亏就是数以十万计，周安前世没开过店，对经营福满楼那样规模的酒楼就更谈不上经验。
种种压力之下，由不得他不如履薄冰、小心翼翼。
成了，固然能再上一个台阶，以后的人生路会平坦不少，但如果失败，再想爬起来，可就没那么容易了。
旁边的周剑睡得鼾声四起，周安却依然没有睡意。
干脆披衣而起，趿着拖鞋，拿上烟盒和火机去外面的客厅阳台。