而想要做掌勺师傅，练手的机会自然不能少，这是一个需要动手的技术工种，每天只是跟在师傅后面看，没机会亲自动手做菜，能学到什么手艺？
回去买原材料自己做？
除非你家也有饭店厨房的猛火灶和各种配套设施，否则是练不出来什么手艺来的。至少是练不出以后能在饭店掌勺的手艺。
家里的菜刀，没厨房里的快，砧板没厨房里的大，这些都还是小事，舍得花钱，买一套也要不了多少钱。
关键是猛火灶、双耳锅、油盆、以及各种调味品等一全套的设施。
你用家里做菜用的锅灶，能烧好一道菜，一上酒店厨房的猛火灶，立马抓瞎。
你会发现锅翻不好，调味料还没放全，锅里菜就糊了，甚至就连手忙脚乱做出来的一盘菜，在装盘的时候，都根本没办法干净利落地从锅里弄出来。
话题扯远了，言归正传。
打荷的刘超跟陈发银汇报，今晚没菜下锅做员工夜宵了。
周安在不远处听见的时候，也怔了怔。
陈发银也有点头疼，苦笑着走过来把事情跟他重复一遍，然后问他意见。
“周总，你看要不今晚的夜宵就算了吧
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