“真没想到，华夏的菌种改造技术已经有如此水平，佩服佩服，不过，很多改造后的菌种都有衰退的可能，不知贵厂菌种性能能维持多少代的稳定？”
田中盛一问的这个问题很重要，很多融合良好的菌种在传代几十次后，会产生负突变，发酵水平直线下降。
比如李志高从国外购买的菌种，比如混血儿的后代。
“在长期的传代中，谁也不能保证基因突变发生与否，但是，我们的实验表明，传代五十次，菌种发酵性能依然保持稳定。”赵长天回答。
为了保护菌种，工业发酵开始前，一般会把菌种预先用液氮或真空冻干的方法保藏几百份，每取一份进行发酵时，会立刻将其第二代又保存几百份。
这样保存的结果，即使经过数年，用的依旧是第一第二代菌种，从而最大限度减少传代次数，减少基因突变，保证发酵性能的稳定。
田中盛一有点后悔，来之前应该打探清楚赵长天的底细，难道是国外某个著名大学毕业的牛人？
据说很多在国外深造的华夏人，都会发神经放弃良好的待遇，千辛万苦的回国啃西北风。
不过，看年龄又不像，明明只有十八九岁的样子，也许身后有高人？
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