小了很多的大肠：“姐姐，真的能洗干净啊！”
柳轻月敲了她一下：“废话，洗不干净姐姐我会买么！行了，拿上东西回家，今天晚上姐姐好好露上一手，保证让你们两个小家伙吃到肚皮滚圆！”
姐弟三个人嘻嘻哈哈地回去，柳轻月拿着大肠进了厨房。
两挂大肠，柳轻月准备卤一挂，另外一挂做一道九转大肠，再做一道干煸肥肠。
李素娥和宋玲花听说之后，也凑过来。
柳轻月莞尔，拿出一挂大肠，一边做一边教：“这些大肠，要肠套肠套好，从大头进，套好之后，用提前削尖的树枝固定住。”
说着，柳轻月在锅里放了一些清水，放入大肠，又加了一点酒，用签子在大肠上扎了一些小孔。
随后，大火烧了十分钟，大肠捞出，水倒掉。
换水之后，柳轻月又把大肠下锅，加入葱姜、八角、花椒，味精树的树皮，再一次大火煮开。
水开之后，转小火，一边煮，一边用签子戳，让内部的汤汁流出来。
足足煮了三四十分钟，这才把大肠捞出沥干，切成“扳指”段。
锅洗干净，放油。
烧到七分热，放下大肠段炸成淡金黄色捞出。
锅