让赵括和赵管家去前头的大堂等着自己后，乔瑾瑜继续教张达他们做菜。
信阳物资匮乏，除了天泽湖出产的水产外，平日里餐桌上能见的，也就是当地的一些应季蔬菜了。
现在这个时节，应季蔬菜有白萝卜、胡萝卜、山药、土豆、木耳等。
考虑到北地人的口味，正巧酒楼今日也有山药和鲜木耳，乔瑾瑜准备教众人做一道山药炒木耳。
鲜木耳不能直接食用，用清水洗净后，乔瑾瑜将鲜木耳用热水煮透沥干待用。
随后又将山药去皮切块，再切了几片胡萝卜用以提色。
一切准备妥当，乔瑾瑜往烧热的锅里放了勺油。
张达几人目不转睛地看着她将佐料和食材一件件丢进锅里，闻着空气里飘逸的诱人香气，双目灼热如火。
北地贫寒，北地的人民大多生活拮据。
平日里到酒楼用膳的食客，多数都只点一道荤菜，再搭配几个清淡素菜，有的则是全点素菜。
像乔瑾瑜此刻正在炒的山药炒木耳，将来推出后，一定会大受欢迎。
等菜出锅，几人赶忙拿筷尝了尝，连连点头。
“不错，师父炒的菜就是好吃！”张达不住夸赞。
乔瑾瑜