你的脸皮一样坚固。”
林小江叹了一口气,就连夸奖都这么毒舌。心里直接放弃了调教毒舌萝莉的想法,难度不是一般的大。
“红姐,你觉得味道如何?”林小江只能转移目标。
“还不错,很辣,豆腐很嫩,对了,我怎么感觉绞肉的味道怪怪的。”
林小江脸上露出兴奋的神情,对黎红这个问题,表示非常满意。
“红姐,那其实并不是肉,而是大豆。”
黎红愣了一下:“大豆?”
林小江当然不会放弃这么好的装逼机会,嘴里开始夸夸其谈。
“对,就是大豆,首先将泡过水的大豆用汤头煮,接着将它压碎压扁,然后用酱油将味道调重一点,肉汁的美味,就是靠这个酱的水分和味道来代替的。最后还要用油,快速的炸一遍,将酱的美味锁在里面。同时也让它产生适当的硬度,这样口感就相当接近肉了。而且乍看之下,简直跟绞肉就是一模一样。”
众人一副长见识的样子。
黄亦初则是一副不以为然的样子:“居然用大豆冒充绞肉,奸商!”
“”林小江被怼得无言以对。
“你懂什么,这是为了体现出料理的味道,才特意换成大豆的。”莫舞反