团后，放在一边发酵。
把十几个甜菜头全部切成丝，取一碟分量过遍热水，再过道冷水，捞出沥干，加麻油和盐拌匀。这是待会夹在橡子饼里吃的咸菜。
剩下的甜菜丝放到锅里，加水煮至软烂，在纱布上过滤几道。滤泥放在一边，继续搅拌锅里的棕红液体，至沸腾时少量多次的加入石灰粉。舀出少量糖浆混入酸橘汁，糖浆变成玫红色时，就无需再放入石灰粉了。
加石灰粉主要是为了中和甜菜汁里的酸性，而且能吸附溶液里的杂质。接着继续熬制，直到糖浆变得粘稠时，就可以倒入木头模具里晾干变凉了。等过一夜后，甜蜜的糖块就能成型了。
忙完这些后，天完全黑了，面团也发酵好了，烤成薄饼后，在中间夹上一些凉拌甜菜，从前往后卷起来。
肚子已经饿的咕咕叫了，吃几个卷饼简单对付一下吧。
把甜菜的滤渣倒入红尾的木碗里，它立马凑过去，没一会儿，吃得干干净净。
程年提着动物的尸体，走到外面，先用麻绳把他们的尸体悬挂在树上。拿出刀放在岩石上磨到锋利，在腹部中线处隔开一道口子，沿着这条中线从上至下尾处切开，再把四肢切开，这样就能剥离出一整张皮毛。
用雪和干稻草不