，叶片细长细长的，上绿下白，连泥带土拔出后，就能看到一颗圆滚滚的葱头。
皑皑白雪里，这一抹葱绿简直太难得了。
炒菜放一把葱末提味，别提有多香了！
灌腊肠的时候，肉馅里掺点葱末，味道能更上一层楼。
一般灌香肠用猪小肠，油脂少韧性强，猪大肠肠壁相对较薄，口径略粗，也能使用，但干锅、爆炒、油炸肥肠怎么能错过！
至于白点点的肠子，反正摸着拉着都挺劲道的。
先是把大小肠放到温水清洗，轻轻地把它里外的粘膜、肥油等脏东西撕掉。
一个人舀水顺着肠子口倒进去，这样冲洗几下后，肠子开口处会变大，另一个人在接口处把外面往里面塞，顺着流水，把肠衣彻底翻过来。
接着，水里加面粉，冲泡几次后，再用盐在上面使劲的搓，直到腥味全无，摸着不粘手了，再用勺子把上面的粉色肉脂刮干净，最后搓洗干净，变成白色透明状，翻过来即可。
肥瘦肉以三比七的比例，剁碎，放盐、糖、葱末、胡椒花椒粉，再倒一些苹果酒杀菌去腥，腌制一晚入味后，往肠衣里塞肉，一塞一捋，每隔一段用麻绳系紧隔开。
全部灌好后，用细木在鼓起白色泡泡的地