无孔不入后，只能造就出百菜一味的单调来。
还是“张大勺”说的好啊，“要想做出一盘好菜，就连调料都不能差一点的。酱油、醋、酒、盐、糖，连带葱姜蒜这些辅料，用的稍有不对，可就不是那个味儿了”。
可想而知，用机器和面，用酵母和泡打粉发面，靠味精、鸡精、勾兑酒、合成酱油和合成醋调味的年代，又能有什么好菜？
就更别提什么嫩肉粉，苏丹红，辣椒素，这些断子绝孙，缺了八辈子德的“科技发明”了。
可这又赖谁呢？
这只能赖人们对快速、便捷，过分追求的急功近利。
只能赖人们对于现代化和西方文明的盲目迷信。
是的，完全的相信科技，鄙弃我们的传统人文和经验，也是一种迷信。
所以既然已经弄明白了这一点，他是不会像父亲一样为之困惑的。
相反的，他有大把的时间和良机强大自己，慢慢筹备祖业的复兴。
他可以用极低的成本聚敛被人们遗忘和轻易抛弃的宝贝。
就像“天兴居”的铜锅、“丰泽园”的面肥、“太爷鸡”的秘方似的，以此来奠定洪家在传统饮食方面的绝对优势。
这