刀工神 吧？
可这才哪儿到哪儿啊，更神 的是，这张大勺切肉的当时压根没使墩子。
他就在备菜用的八仙桌上给的一刀。
这之后，洪衍武去擦桌子，特意仔细看了看。
发现八仙桌还是那样儿，居然连个刀印都没有，想想吧，这是什么本事？
还有一次，“张大勺”要做面食，让洪衍武帮着揉面。
等面揉好了，那就得拿个盆发面啊。
像过去没发酵粉，全用碱，这事儿就比较麻烦了。、
弄不好就黄，弄不好就发酸。
苟师傅倒是教给过洪衍武他们怎么看碱大碱小，可没想到这“张大勺”根本不用通常的办法，他绝就绝在这儿了。
等洪衍武他们一揉好面，他一瞧这面发起来多大，一瞧这面多少。
然后拿个纸，盛上碱面过来，一搁上就保准儿合适。
说沏完了剩点，说沏完了碱大了，就没那么一说。
这又是不是高手风范？
何况既然在小食堂这么干上了，也就多少有了能近距离接触的可乘之机。
虽然不能打开门光明正大看手艺，但从门缝里闻闻味儿，刷锅时候舔舔大