他看过一些名人传记，知道很多国外企业都是以创业者的名字命名。“金元饭店”好啊！以后做大做强，说不定就能变成“金元酒店”，然后是“金元集团”。
像苏叶灵那种在繁华地带买下一整幢楼的运气，不是每个人都有。即便有，恐怕也拿不出这么多钱。刘金元野心勃勃，也狠得下心，他把名下的房产挂在市场上出售，从亲戚朋友手里借了些钱，连同自己的存款，在西市区那边盘下一个临街的铺面，稍事装修，便急急忙忙开张。
他想得很清楚：早开张一天，就能多赚一天的钱。
更重要的是，必须趁着“翻花乌鱼”这道菜在苏家菜馆出现时间不长的机会，尽快笼络那边的客人，打响“金元饭店”的名气，吸引更多顾客。
店里的装修很粗糙，白灰刮墙，随便弄了一下水道。这里原先也是经营餐馆，所以改动不大，灯光照明与后厨都是沿用原先的格局，桌椅虽是旧的，倒也符合刘金元“节省”的概念。
他手上的钱不多，房子挂出去想要交易还需要时间。亲戚朋友也没有太多存款，能借给自己，还不算利息，已经是天大的幸事。
“翻花乌鱼”这道菜不算难做，从外面招来的两位厨师一看就会。刘金元选择了成本