着眼睛，他想起来了，苏家菜馆就在那个位置。
他干巴巴地讪笑着：“这个……你说的也对，同样的菜，还有不同的做法。人家做人家的，我做我的，口味上肯定有区别。但是我这里的更好吃，鱼肉更嫩啊！”
“不，不，不，那可不一定。”另外一位客人摆了摆手：“三岔口那家馆子叫做苏家菜馆，他们最近做了很多广告，听说还专门注册了“翻花乌鱼”这道菜的特色商标。我前天跟着朋友去那里吃过，味道的确要比你这里好得多。”
味道好？
到底怎么个好法？
其实真正要说出个子丑寅卯，恐怕谁也说不出其中明细。要说鲜美，现在的菜都用味精，不放味精的菜人人都觉得寡淡。要说肉嫩，淀粉掺水过肉都是一样的嫩滑，做工上区别也不大。商家吸引顾客已经不能只是在菜式方面作文章。从豪华装修到精致的餐具，以及服务人员着装是否整洁，所有这些都是顾客判断“这家馆子好不好吃”的依据之一。
夜深了，吃饭的客人走了。刘金元坐在柜台里面，看着摆在桌上的一张宣传单发呆。
整个晚上就没几桌生意。这张单子还是之前那位客人留下的。说是早上在青灵超市买东西，促销人员给的。