的时候，鲍汁鱼翅也一盅一盅端了上来。“鸭丝炒藕粒”是泽州的地方名菜，特点在于鸭子，必须先煮后卤，然后撕下鸭肉切丝，连同新鲜脆藕一起油锅猛火香炒。外面的馆子虽说很多也在卖着这道菜，却远远没有这里做的正宗，都是用鲜鸭肉直接下锅，省去了繁琐复杂的煮卤程序。外地人来到泽州，吃到这种改良版本的鸭丝炒藕，都觉得味道一般，普普通通。却不知道这是无良商家为了赚钱弄出来的简易菜品。
泽州多河流，“虾子蒸白菜”据说最早是穷人的家常菜，只是后来吃的人多了，河虾捕捞过甚，有段时间差点儿把当地河虾捕捞绝种。后来国家大力推广养殖业，养殖河虾多了，这道菜也就变得平常。不过富人有富人的吃法，野生河虾在价钱上超过养殖河虾好几倍，而且虾子数量少，剁上姜丝，用菜叶包起来，上端收口的位置用面皮固定，做成一个个类似于烧麦的形状，上屉锅里蒸。等到出锅，透过鲜嫩的菜叶可以看到裹在里面鲜红的虾子，蘸上佐料，满口喷香。
因为来得多了，苏叶灵对来家里的这些亲戚较为了解。有些人她愿意招待，有些人她就没懒得搭理。所以在菜品选择方面，苏叶灵就用上了双重标准————烤猪鲍鱼之类的菜看着华贵，其实口感味道远远比不上精心