，剁成小碎块就足够了，然后取青辣椒和红辣椒各一个，分别剁成小块，掺在一起。
这里是不需要在添加调料了，因为酱驴肉本身滋味就很足，在添加香料，反而多余。
这个时候就要把电饼铛里的火烧拿出来了，把中间打开，因为一开始孟川是把面饼折好的，而且里面也是刷过油的，所以很容易折开。
然后往里面加入酱驴肉馅，在放回电饼铛里烤出香味，这样驴肉火烧就完成了。
此时政委也一阵小跑过来，这倒不是政委有急事，而是这饭香味都溢到食堂外面去了，他闻着也饿啊。
段佑见到政委跑进厨房，说了句，“这来得早不如来得巧，刚巧饭做好。对了，我这小半天没在团里，团里有啥事没？”
政委摆摆手，“没啥事，你放心吧，团里我都盯着呢。再说，团里各部门领导，谁不知道你在陪你的兄弟，有事肯定就直奔厨房来找你了。”
“行，那既然团里没事，咱们就开饭。”
至于酱驴肉切片这种事，炊事班长就没让孟川干了，因为这个酱驴肉刚从锅里捞出来，硬切的话，会散掉的，只有等凉一些在切才能最大限度的保证肉片的完整，况且，这么烫也没办法切。