方形餐盘，餐盘左边有着一颗完成的羊头骨！右边则整齐摆放着一堆一堆的肉片，各不相同。
除此之外，再无其他！
羊肉的香味徐徐飘散，让人闻之不腻，观之无形。
“这应该就是你刚才处理的那颗羊头吧？”华夏美食协会龙江分会的会长，杨晓玲问道。
“没错。”王兴不卑不亢，点头应是。
“我瞧瞧。”
美食评委吴卫顿时起身，凑近仔细查看，然后啧啧叹道：“这颗头骨除了最中间那道切痕外，其他地方完全找不到丝毫破损，表面光滑，骨质洁白..”
此言一出，不光评审席上的其他人露出惊容，就连陈冲与罗峰都挑了挑眉毛。
想要将羊头上的肉全部剔下来，肯定要用刀处理，而羊头表面起伏不定，稍不注意，刀口就会与颅骨接触，留下划痕。
由此可见，王兴在用刀时，对力量的控制达到了精妙程度！
“这道菜叫什么名字啊，我从来没见过。”一名幸运观众惊叹道。
“这道菜可有些来头哦。”美食评委韩志峰笑道：“这道菜叫做白水羊头，距今已有两百多年的历史，是绝对的名菜。”
“没错，我记得有