有否认，“还需要极致的高温，一旦出锅时间较长，羊肉温度降低，肉质将变得相当紧实，不容易分离。”
“所以你是如何处理的呢？”杨晓玲好奇。
“挺简单的。”王兴苦笑一声，背对镜头，伸出掌心给杨晓玲看了一下。
杨晓玲瞳孔一缩，只见前者的手掌一片通红，个别地方还起了水泡，尽管后者努力保持微笑，但双手轻微的颤抖还是能依稀可见。
以她多年的经验，一眼就看出这是典型的烫伤。看来王兴是用双手硬抗高温剔下的羊头肉。
“请在一旁稍等。”杨晓玲没有多说，并示意主持人第一道菜试吃完毕。
与此同时，上方的观众们终于可以松口气，气氛缓和下来。看别人吃得那么香，这种滋味可不太好受。
“接下来，让我们有请望江阁代表揭晓菜品。”
随着主持人的声音落下，罗峰在万众瞩目之下来到评审席前。它先是微微躬身以表敬意，然后慢慢伸出右手..
“咦，为什么他的手缠着绷带？”
“我记得比赛开始之前，没有绷带吧？”
“受伤了吗？”
“不止是右手，连左手也缠着绷带，似乎挺严重的