的清水有些奇怪，不像烹饪过程中，从鸭子体内渗出的。”王小美仔细观察。
“那你们就先尝尝这个汤的味道吧。”杨晓玲抬手示意。
“什么？汤？”美食博主茜子一阵愕然，抱着将信将疑的态度，用筷子在锅底沾了一滴放在舌尖，顿时美眸大睁。
这看似和白开水没有任何区别的液体，竟然真的是汤？！
“杨会长，恕我孤陋寡闻，我从小到大喝汤无数，从未见过如此神 奇的汤，这是怎么做到的？”她问道。
杨晓玲摆了摆手，“其实这个汤并不算是真正意义上的汤，准确来说，应该是高汤的一种。”
“高汤？这不是烹饪时常用到的配料吗？”另一名幸运观众反问。
“你说得不错，这的确只能算作配料。”杨晓玲解释道：“不过，高汤也有分类，毛烫、奶汤以及清汤，而你们现在看到的，便是所谓的清汤，也是高汤中最难的一类。而想让清汤达到如此清澈的程度，还需要用到‘吊汤法’，其复杂程度，外人很难想象。”
“听着很厉害，但始终不是汤啊？”
“虽然不是汤，却号称汤中极品，谁又能说得清楚呢？”杨晓玲感慨一句，目光看向一旁始终不言不语的陈