李胖子的肩膀，示意不要往心里去。
至于陈冲，更是一副漠不关心的模样，半耷着眼皮，给人一种站着都能睡着的既视感。
“既然你这么想知道，那我就说说好了。”吴卫争得杨晓玲的同意后，拿起身前的话筒，“你们做的白水羊头整体来说完成度的确很高，无论是剔骨、蒸制、火候都挺好。只可惜，我在这道菜里并没有看见羊脑的踪影。”
此言一出，王山的眼皮狠狠抖了一下。
吴卫没有理会前者的反应，目光环视全场，“大家知道为什么吗？因为羊脑是整道菜最难处理的部位，稍有不慎，会将整道菜拉入深渊，令人完全没有继续品尝下去的胃口。”
“很多人并不喜欢吃羊脑，所以我们没有将之加入进来。”王山解释道。
“照你这样说，那我们这些评委中也有几人不喜欢吃羊肉，是不是应该直接给零分呢？”吴卫撇撇嘴，“而且更重要的是，白水羊头这道菜，品的就是羊头的各个部位，如果缺少羊脑，岂不是与菜名不服？光是这一点，你们这道白水羊头就比美食街的套四宝弱了一筹，这便足矣。”
“这倒是我没想明白。”王山嘿嘿一笑退了回去，一点都不显得尴尬。
之前王兴