家伙禁不住诱惑，跳到锅里变成一锅鱼猫汤。
二十几分钟的熬煮之后，锅里翻滚的鱼汤已经泛白，看着极为鲜美！而且因为酸菜经过炒制与熬煮，那股独特的酸味彻打开了胃，就连陈冲都感觉腹内空空，饿得有些难受。
“冰冰觉得，光是这鱼汤，就会大受欢迎呢。”
陈冲舀了一小勺品尝，鱼骨与酸菜的味道融合得很完美，的确非常适合餐前开胃，并且不油腻。总的来说，鱼汤的精髓只有一个字，那就是鲜，而且是让人喝了之后食欲大振的鲜！
这并非是夸张的说法，要知道酸菜这种食材含有很多的有机酸，当它进入口腔后，会刺激唾液腺分泌唾液，达到开胃效果的同时还会升高胃内的酸度，增强消化功能。尤其是消化不良的人群，这汤对他们来说具有奇效！
不过，到了这一步骤，酸菜鱼并不算完成。
将锅内的鱼骨、鱼头、酸菜捞出来放进汤碗中打底，接着将码好味的鱼肉片倒进锅里。
放鱼片的时候一定要慢，否则稍不注意，鱼肉片会碎掉。当然，如果鱼片太厚则无需多虑，但如此一来，这道酸菜鱼也就废了。
“鱼片下锅，转小火盖上锅盖闷一分钟就可以起锅了。一定要把握好这