不腻;
五色糯米饭色彩明艳;
秘制牛肉酱暗藏锋芒;
至于最后一道传统江湖菜酸菜鱼..更是透着原汁原味农家风味。
当这六道菜摆在面前时,赵四就明白自己已经输了,而且输得很彻底。
同为厨师,他大概清楚这几道菜肴的独特之处,同时由衷佩服餐馆老板的手艺,他实在想不明白,后者是如何将食材最本源的味道保留得如此纯粹!
要说一道美食当以味道取胜自然没错,可最难的在于厨师对食材的理解。
食材既是佐料,佐料亦是食材!
就好比这道酸菜鱼,只有当厨师充分了解酸菜与泡辣椒的咸度后,才能做出口感适中的味道。
赵四深吸口气,在众人略带嘲笑的目光中,夹起一筷子五色糯米饭放入嘴中慢慢咀嚼。
身体的疲乏似乎消失了,鼻尖缭绕的炽热气息也逐渐变成了清凉草木清香。这一刻,整个世界都在陷入安静。
“哈哈哈..”
赵四闭着眼睛大笑起来,笑得眼中带泪。
他在嘲笑自己的愚蠢,嘲笑自己的狂妄,更在嘲笑自己的渺小。
美食文化博大精深,它就像一个