咸不淡的回了一句之后,便再无兴趣,安静等待比赛正式开始。
…
“根据工作人员反馈,现场的所有参赛者都准备好了,既然如此,就有沐沐来为大家介绍一下第一轮的具体规则吧。”解说席上,刘华用充满磁性的声音说了一句之后,朝一旁的女主持人沐沐抬手做了个请个的动作。
沐沐见状,拿起手中的资料说道:“好的。本次个人赛的主题叫做‘全能’,顾名思 义,就是厨师各方面的才能。
众所周知,想要成为一名优秀的厨师,首先需要具备良好的基本功,比如刀功与勺功,缺一不可。其次需要具备烹饪的基本知识以及各种烹饪技艺,比如煎、烹、烧、炒、爆、拌、炝、腌等等技法,即便不是样样精通,也必须略知一二。
最后,了解食材性质、懂得合理搭配,注重膳食理念,而在此基础上,优秀的厨师往往能推陈出新,勇于创新。
所以,第一轮比赛的内容,便是基本功。”
沐沐一口气说了很多,口齿清晰,让人听得非常清楚,旋即立刻就有嗡嗡的议论声从四面八方的观众席响彻起来。
“比基本功?就这么简单?”
“简单?你懂基本功吗?了解基本功吗?