，就是根据工作人员端上来的不同食材，在黑板上写下相应的性质，答对加一分，答错不加分。
当然了，为了给每位选手更多的机会，每三道题，淘汰一名最低分选手，以此类推，直到最终剩下三位选手进入决赛！”
哗..
现场响起一阵哗然。
“大家稍安勿躁。”刘华笑着解释道：“随着社会不断发展，人们对美食的要求也水涨船高，不再是以往只图口腹之欲，而是在此基础上，增加了营养均衡与膳食搭配。所以，为了与时俱进，厨师们也应该具备相应的能力。”
“没错。”有人赞同的点点头。
回想十几年前，人们刚从温饱阶段迈入小康阶段时，的确对‘健康’二字没什么概念，大部分要求都是好吃、量足、便宜！
可随着近些年经济不断增长，美食行业竞争激烈，这些反而逐渐成为基础。而在基础之上，则是精致装修、养生理念、健康食材成为吸引力。
这个变化很细微，但却实实在在发生了。甚至再过个十年、二十年，味道、健康、环境会逐渐成为基础，取而代之的..
很难想象。
也许是精神 层面的，也许是人造食材方面的，等等。