次，我是一次都没吃过。以前只闻其名不见其身，今天倒是能大开眼界了。”吴卫自嘲一笑，率先拿起筷子在羊肉上戳下一小块，顿时看见其内藏着的鱼肉片。
鱼片层层相叠，依然非常透亮，说明鱼片被陈冲片得非常之薄！
吴卫很想看看单独一片到底会是什么样子，但十几双筷子忽然降临，只是眨眼功夫，一大块羊肉就被分得干干净净！
“嗯？这样肉的膻味也太轻了吧？不仔细品的话，基本上感觉不到。”韩志峰大感不可思 议。
“应该是雪山附近的绵羊，并且是以放养为主。”刘珊珊做出判断。
“不过，无论是什么羊，膻味始终是很难根除的，或者说，如果没有膻味，羊肉还能叫做羊肉吗？所以，把膻味控制在..”杨晓玲说着说着便沉默了。
“控制在什么？”有观众评审好奇的问道。
杨晓玲回过神 ，道：“控制在有与没有的零界点！”
“又是零界点？”评审中不知是谁惊叹一句。
杨晓玲没有回答，抬头看向一脸平静的陈冲，目光充满惊奇。
之前在看到粉嫩的羊肉时，她虽然惊叹于后者对火候的掌控，但心里还是有一丝不确定因素，想