用再说，当其在焖制过程中渗进豆腐表面的酥皮后，又成了另外一种滋味。
初尝是鲍鱼汁，咬破酥皮后，里面的豆腐会因为压力骤增而爆裂，充斥口腔，给人一种无比充实的满足感，回味无穷！
怎么形容呢，说它是菜，又很像饭后甜点。可说它是甜点吧，又有明显的酱汁风味。实在难以分辨。
“就留给客人们自己分辨吧。”陈冲微微一笑，伸了个懒腰，“鲍汁极品豆腐终于是完成了啊。”
…
中午十二点过，美食江湖的门口照旧排起了长龙，人数照常过千，
“兄弟，你今天打算吃什么？”
“我么？不好意思，我今天是第一次过来，不过听朋友说，鱼香肉丝套饭配秘制牛肉酱挺好吃，准备尝尝。你呢？”
“我是这里的常客了，具体吃什么还没想好，等一会儿看看黑板再说。”
“黑板？”
“忘记你是第一次过来了，这家店没有菜单的，所有菜都写在店门口的黑板上，而且随时可能变化。”
“这是啥意思啊？”
“兄弟，给我们说说呗，我们也是朋友介绍，第一次过来。”
“是这样的，这家店的菜