章节目录 第两百零五章 刀影重重(6000字大章求订阅!)(14/16)
再把所有的青笋去皮洗净,将鲜木耳泡在盆中,时间过去三分钟;
然后,他回到桌子前,处理生姜、大蒜、大葱、辣椒段。又在姜蒜末里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐,调制鱼香汁,时间过去三分钟。
从这些处理方式来看,他的神 态很轻,手法很熟练,每一个步骤都尽然有序,明显不是第一次做,甚至桌上的各种调料也仿佛精心摆放过,每次拿起使用都没多看一眼,非常从容淡定!
再然后,他把豆瓣酱剁碎放在一旁备用,时间过去一分钟。
看到这里,观众都不自觉的紧张起来,因为陈冲还没有开始切菜,时间便已经整整过去十分钟了!
场间的气氛异常安静,只有大屏幕中是不是响起的锅碗瓢盆的声音。
画面中,在将豆瓣酱剁碎之后,陈冲这才开始切肉。
他把猪里脊修成块状,然后两块一起切,速度很快,落刀很准,根本没有多余的动作!
而且仔细观察,能看见每一块肉片看似分离,实际上底部都连接在一起,很薄,如同纸页,却没有任何断裂的迹象。
这样的方式不难理解,当肉块变成肉片后,他可以直接切丝,大大提升速度!
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