.没有十几年的功力，根本做不到！
“王兴哥，你说对了，真的是大翻勺呢。”女学徒巧笑嫣然，正想再找个问题继续追问时，却发现王兴的笑容已经不在了，取而代之的，则是一抹震惊！
不仅如此，王兴的启蒙恩师王山，望江阁的光头罗峰，竹林茶园的沈师傅等等，几乎在场所有资历极高，实力极强的知名大厨都露出了相同的神 色！
“你们..刚才看见了吗？”评审席处，三号评委韩志峰低语第一句。
“嗯。”二号评委吴卫认真的点头，“如果我没看错的话，他刚才不仅用到了大翻勺，还在火焰翻腾的时候，在火中使用了勺功中最困难的‘悬翻勺’。”
这所谓悬翻勺，实际上也是将锅内的食材抛起，类似大翻勺。唯一不同的是，在抛起的过程中，另一只手的炒勺需要协调配合快速将食材翻动一次，
换句话说，整套动作不仅要求快、狠、准，而且所有的动作都必须在空中完成！根本不需要在锅里翻动，如此，也就解决了食材过多无法翻动的难题！
当然，陈冲除了用到晃勺、大翻勺以及悬翻勺外，还用了‘勾火’，也就是刚才火焰翻腾的效果，让食材脱离炒锅的束缚，在极致的高温中，迅速质