菜品的整体味道,我们又不是直接吃盐。”
【哦~我明白了。】
“你明白了就好,对了,我先教你认识一下平时经常用到的调料好了,你似乎对调料没什么认识,在做菜时调料的使用还是很重要的。”
【好。】
寒伊将盛放调料的瓶瓶罐罐拿过来,摆放到寒雪绯的面前,开始教导她认识各种调料。
“首先我教你认识一下酱油和醋,这两种液体调料看起来也很相似,但味道也是完全不一样,用鼻子闻也能闻出来。”寒伊说着,将盛放酱油与醋的罐子拿出来,他用勺子先舀了一勺酱油出来,递到寒雪绯的面前,“来,小雪,闻一闻酱油的味道。”
寒雪绯凑上前嗅动着小鼻子闻了闻,一股有些香醇的味道飘入到鼻腔中,这个味道寒雪绯不是很讨厌。
【有些香香的味道!】
“酱油闻起来的确有些香,在做菜时加入一些酱油可以增加菜品的香味,还可以使菜品的色泽变得更好看,不过酱油也不能多放,酱油放多了会让菜品变咸,酱油本身的味道是有些咸的。”
寒雪绯点了点小脑袋,表示了解了。
寒伊将勺子里的酱油倒回去,然后又用另一把勺子舀了一勺