是化学工业的基本原料，在其他工业部门和农牧渔业中也有广泛用途。
盐在哪里都重要！在韦宝这里有经济上的用途，对于大明来说，盐税更是朝廷的重要的财政收入。
似乎在封建时代，每个朝代的盐税在总税收当中，都至少占据一成以上，这是相当可怕的数字了，仅次于正儿八经的土地税人头税，同样属于重头税。
历史上有用锅煎熬制盐之举。韦家庄这一片的本地人，因为买不起盐的关系，也会偷偷摸摸的晒卤制盐。
他们先用木板晒盐，量少质次，整滩造埕、扬卤晒盐。建设纳潮工程，充裕卤源。盐场用薄晒勤转的制盐工艺，抽水制卤与卤液结晶上下工序紧扣，提高盐的产量质量。
用扩建结晶池与卤水蒸发池提高原盐产量。
韦宝偷偷在军舰湾内试行工业制盐，用电为动力，这都是很复杂，很不容易做到的工业项目。
韦宝因为时间关系，只能托付给手下人，没有时间一步步的跟从监视。而且，他把小抄给了他们之后，韦宝也不认为自己的知识比这些人先进。
取海水、盐湖卤水或地下卤水，在盐田内日晒成盐；钻井汲取地下天然卤水或注水溶解地下岩盐得到的卤水，用圆锅、平