庄四特酒，不是都有特制的酒瓶吗？”吴三辅边吃边问道：“你们自己的店不用自己的酒吗？这不是四特酒吧？”
“这的确不是韦家庄四特酒，而是山西汾酒，咱们辽西的四特酒要送入关内来，光过关税都付不起了，还赚什么银子啊？”韦宝苦笑道：“汾酒是京城现在最流行的酒，我这个是汾酒中最陈年，价最高的。”
汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”
宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备，从那时候开始有蒸馏酒，要不然以前都是黄酒。
我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。
从大明朝中期开始，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。
明末农民起义领袖李自成进军北京，路经杏花村畅饮汾酒，赞誉为“尽善尽美”。
清李汝珍在《镜花缘》一书九十六回的曲牌中，列举当时全国知名