海棠书屋 > 穿越小说 > 明鹿鼎记 > 正文 【0742 韦宝要亲自动手了】
是一种仅限于贵族享受的奢侈品。到了商代,盐才为人们所了解,人们甚至用盐来治疗疾病,“以咸养脉”。

    周之后,盐已经成为人们生活的必需品,“无盐则肿”。

    食盐作为烹饪的核心原料,《汉书》则称之为“食者之将”。

    在传统农业社会,虽然大部分生产和生活资料都能自给自足,但盐却必须从外界获得,不像粮食,只要有土地和水,就能生产。

    在2000多年的中国历史中,食盐对个人是重要的,但对帝国更加重要。

    换言之,帝国财政就建立在每个人的舌尖之上。

    夏商周三代之时,中国还没有完全进入国家阶段。

    周以降,盐作为一种重要的特殊商品引发了一系列政治变革。

    依靠民众供养的贵族迅速发现了这一宝贝,于是周天子开始设立盐官。

    春秋战国作为中国的黄金时代,政治经济文化都走向早熟,随着盐的普及,盐的来源日益广泛,以崤山、潼关为界,东面以海盐为主,西面以岩盐和池盐为主,南方则多为土盐。

    四川自贡以井盐而闻名,江南甚至以盐城命名。

    在列国竞争的背景下,产盐的地区和国家依靠这项自


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