顾明贞要给自己的酒楼换一层皮，他又怕在翻修时，派自己的人前来，被人发现后，多出些不必要的麻烦，便索性给了孙大厨和刘大厨一些银钱，派这俩人全程替自己盯着，自己趁入夜后，偶尔会过来看上一眼。
程娇娥脚步在摘了牌子的酒楼外停下，她并没有踏进去，而是抬头看着空荡荡的屋檐，忽然没头没尾地说了一句：
“这地方还真是可惜了。”
这话说的不轻不重，正好落进在门口盯着的孙大厨耳朵里，听得孙大厨心里一阵儿不舒服，有心想要讥讽她几句，但又畏惧于她的身份，只得一言不发。
程娇娥似乎并没有拿自己当外人，她走近酒楼里，粗略地看了一眼，出来时又说：“地方倒是个好地方，倒真是可惜了。”
青韵知道她有心想说什么，倒是机灵地搭腔问：“可惜什么呀？”
程娇娥翻了翻眼皮，“可惜是接着开酒楼啊，这地儿刚黄了一个酒楼，紧接着再开下一个，怕也撑不了多久。”
她这话是故意说给孙大厨等人听的，果然，孙大厨不高兴地接话道：“程姑娘，你这话说的可不对，新酒楼再开张，鹿死谁手，还是两说呢！”
“两说？”程娇娥笑，“换汤不换药而已