不是焯水，是把新鲜的猪肉放在其中，用最小火，以不水冒泡为标准，可能温度保持着三四十度，比正常的温度稍稍高一点，却不会加热改变猪肉的特性。
这样通过微热，把猪肉之中的血水置换出来，不会煮熟，30分钟之后，猪肉还是生的，大部分的血水，通过水的置换，出来了。
猪肉煮熟了，再进行烹饪，就有些回锅的样子了，回锅肉，也同样是一个主要的门类，类似回锅肉一样的东西，还相当的好吃，可是这根包子是完全两种做法，保证一定的生，是适合做菜的，这也是秘制的一种做法，有效的去掉腥臊，却不会影响到猪肉的加工和口感。
这么简单的方法让苗远半信半疑的，可是还是去尝试了，一方面，整个馒头产业，都是赵信一手创立，不说更高的收入，就算只是现有的量，对于他们而言，也是一个庞大的收入，赵信的神奇可见一斑，另外一方面，不过是尝试，今天晚上来个几笼，也算是尝试一下，浪费不了多少钱。
赵信不但告知了祛除腥臊的方法，也把一些窍门告知了苗远。
包子制作不易，特别是形状，赵信曾经包过，也找了几个心灵手巧的来尝试的，大体的把一些包制的方法介绍了一下。很快的，这些聪明的妇