收入多不多，多，一天下来，差不多一千多贯的营业额，可是大不大，要看跟什么相比，整个保州，固定加上流动人口，再加上往来的客商，可能要十四五万人来吃这个，平均每一个人每天，也就是10文钱，这多么。
聚沙成塔，聚木成林，讲的就是这个意思，越是面向普通大众，最终总和的数字就会非常可怕，以大宋一亿人的总人口，每个人在一件事情上面，花费1文，就是一百万贯，一文一天多么，甚至十文一天都不多。
最简单的例子，就是盐税，这可是人人都避不开的人头税，北宋只是在盐税上面，就收了1500万贯，巅峰时刻甚至超过了2000万贯，这代表着什么，平均每个人每年，要缴纳200-300文钱的盐税。
馒头和包子，取代盐税，成为新的人头税，这未未可知，可是馒头和包子在保州热销，成为了现实，巨大的收入，让苗家庄的今日，变得欢天喜地了起来。
参加劳动的少了400多人，就代表着剩下的800人，他们的工作量在加大，一天6个时辰，可以说一直都持续着高强度的工作，但是所有人没有一个抱怨的。
蒸馒头的工作，劳动强度并不大，偶尔还能够稍事休息，赵信在布置的时候，更