畜牧业苗家庄已经在做了，现在苗家庄800多户的人家，一共养猪6400头左右，平均每家在8头，只要持续一年的时间，就可以基本满足苗家庄的需求，在青储饲料和更加合理的喂养方法之下，猪肉的价格，会有较大幅度的降低。
只不过，这是远水，解不了近渴，再加上，按照后世的理论，动物油价格都比植物油要高，除非物质极大丰富，人们为了保健，而不使用动物性的油脂。
说白了就是味道，在炒菜的时候，动物性油脂炒出来的素菜，就是比植物油要好吃，而且在高汤其他配料之中，加入少许动物油，也是酒店饭店提升味道的秘诀。
植物油，多是指对植物种子进行压榨，提取出其中的油脂，出油率最高的植物，出油在70%以上的油棕，这种超级经济作物，原产地在非洲，可以说是鞭长莫及，其他一些产油高的，基本上都不在中国，更别说在北宋这个时代了。
连最基础的花生，都没有传入中国，北宋如今能够作为油料来源的，恐怕也就是大豆和油菜了，可惜这个时代，中国使用的是白菜型油菜，干兰型的，还在欧洲的，产量很低不说，病虫害还多。
目前北宋也种植了大豆的，芝麻这样的油料作物的，用这些的