价格，一斤牛肉的价格要超过羊肉，在200文以上，一头千斤的牛，杀了吃肉，也在500斤也上，单纯肉的价格也高达10贯，还有牛皮，牛角，牛骨之类的东西，这些东西把价值结合到一起，就会展现出不错的价值。
进口大量的牛，把他杀了吃肉，那是21世纪才有的事情，这不亚于杀鸡取卵一样的短视。
牛，最大的用途不是吃肉，而是农耕。
农耕社会，最关键的就是各种适合农耕的牲畜，有牛跟没有牛，着完全是两个不同的概念，
一头健壮的耕牛，它的工作效率极高，大概是人力10倍。
用牛来耕田的话，需要一定犁，也需要一定的人手来控制，牛不会自己去犁地，这样扣除一到两个人，也最少是三四倍的样子的。
对于生产力的提升是巨大的，同时牛车也是一个非常方便快捷的工具，更别说牛车虽然比不上马车，却也是大宗东西运输的最好的东西，一头牛，对于一个家庭而言，可以做到的事情是很多。
按照现在，整个北宋的农田开发情况，100万耕牛，等于是提供了400万的人力，还不会有较大的投入，在整个北宋的层面上，是对于基础的巨大的提升，增加粮食产出，增加总体效