一只只能够出三四十斤肉，甚至屠宰，也是要付出一定代价，可是比起别的地方便宜了。
只不过，这里，没有什么烹饪的方法，只能够简单的烤着吃和煮着吃两种方法。
牛的大量出现，让一部分人想念了牛肉，牛肉稍稍腌制一下，煮好，就是一道美味，试着提出来的，能不能供给牛肉的时候。
这个要求，是一些比较有势力的商家提出来，一层层的报道了韩琦这里，宰杀耕牛，在北宋官方，是一个很忌讳的东西，哪怕是渭州这边，有很多的耕牛，可是渭州令也不敢随便的下令。
当报告到了韩琦这里的时候的，他愣了一下，杀牛吃肉，谁这么的有创意。
如果换成别人，宰杀耕牛，还会有所犹豫，这不是一件小事，可是在韩琦看来，七八百万头牛，就算是北宋想要用，也用不完，在牛的数量相当多的前提下，杀一些牛，又有什么关系。
当灵州的畜牧业，步入到正规之后，七八百万头的牛放在灵州附近，按照其中，30%左右的产牛，可能增长的数量就在两三百万，哪怕牛要两三年能够长成，每年供给的牛都会很多。
在大量的耕牛进入到北宋之后，牛还那么的重要，不允许宰杀么，说不定，这就会成为