了好多的顾客。
有熟客还问向涛,你的蟹多少钱一串,蟹老吗?
“蟹绝对老,大的三块,小的两块,随便挑!”
有心眼小的,还用手捏捏蟹腿,感觉蟹腿上的甲克硬的捏不动,这在拎起一串来看。这又发现了可以讲价的理由:“小老板,你的蟹怎么都是雄的?”
“九雌十兄吗。”
这句话的意思 就是,农历九月份雄蟹可以吃了,蒸熟后雄蟹的蟹膏会呈现块状。要是还没成熟,蒸出来的蟹膏像水一样不会凝固。
这句话还有个没说出来的意思 ,那就是现在的雌蟹还没长成,卖了就是售假。
一番讨价还价,向涛的蟹还是按照他说的价格开售,一个多小时时间,向涛带来的200多串大闸蟹全部售罄。
晚上,向涛家里也少不得还要再摆上一桌,他可不会亏待自己。最晚上去捉蟹的都来了。
魔都人吃蟹还有个特点,那就是必须要留到最后才吃。先吃些说说笑笑的,吃些其他的菜,等大半饱时,压轴的大闸蟹才会闪亮登场。
因为大闸蟹极鲜,先吃的话就把其他菜的味道给盖住了,再吃什么都没味道,必须需要留待最后才上桌。
自家吃