罐里,烩在一处,这也便是佛跳墙的前身。
通常都是鲍鱼,海参,鱼唇等海鲜作为主要食材,这些东西黄迪倒是有不少的干料,不过身在淡水之中,有着这么多天赐的水鲜,黄迪才不会傻到用肉干。
所以他准备来个纯淡水的佛跳墙。
蛤蜊代替鲍鱼,鳇鱼的鱼唇,牛皮胶直接换成鱼油,杏鲍菇是没有的,用之前采集的鸡腿菌顶上,蹄筋用王八的蹄筋,墨鱼没有替代品,用旋龟凑数,鹌鹑蛋没有,水鳖蛋倒是有几个,也凑合。
然后用鱼卵做底料高汤,百果酿代替黄酒,这便齐活。
大火焖炖,待到水滚香出,再撤火慢炖,直到里面的龙筋水产软嫩柔润,这才开锅,直接就在炭火上,好像吃火锅一般,烫着舌头,吃的满头大汗。
佛跳墙的香味浓啊,也是风向好,连沙船尾部甲板上的虎部战士都闻到了香味。
一个个趴在船沿上流口水。
黄迪对着撑得拍肚皮松裤带的武罗道:
“你去,照我的法子,用大陶锅弄这佛跳墙去,让大伙也尝尝这美味,到时候你还能再吃一顿!”
武罗听到再吃一顿,眼睛一亮,晃着膀子跑去做饭。
不多时,就有